Oster- Menü
31.03. & 01.04.2024
Ostersonntag & Ostermontag
jeweils 11:30-14:00 Uhr & 18:00-22:00 Uhr
Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet
Parmesan, Wild-Kräutersalat, Trüffel- Mayonnaise
24,00 € (a la carte)
oder
Cannelloni vom hausgebeiztem Lachs & Stör
getrüffeltem Lauchsalat
22,00 € (a la carte)
oder
Burrata
Birne, Tomate, Wasabi Schaum
20,00 €
*****
Zwischengericht
Oktopus vom Grill
Sepia-Risotto, Petersiliensauce
24,00 € (a la carte)
*****
Hauptgerichte
Kalbsrücken
Kartoffelstampf, bunte Karotten, Orangen-Estragon-Sauce
42,00 € (a la carte)
oder
Salzwiesen-Lammhüfte
grüner Spargel, Wachtelbohnen
39,00 € (a la carte)
oder
Zanderfilet
Berglinsen, Strohkartoffeln, Rotweinbutter
36,00 € (a la carte)
oder
Rote Bete-Risotto
Kräuterseitlinge, Ziegenkäse
28,00 (a la carte)
*****
Dessert
Karamellisiertes Mango-Eis Parfait
Fruchtsaucen
11,00 € ( a la carte)
*****
3-Gang-Menü
58,00 € pro Person
4-Gang-Menü
68,00 € pro Person
*****
Wir freuen uns auf Ihren Besuch