Oster- Menü
31.03. & 01.04.2024


Ostersonntag & Ostermontag
jeweils 11:30-14:00 Uhr & 18:00-22:00 Uhr

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet

Parmesan, Wild-Kräutersalat, Trüffel- Mayonnaise

24,00 € (a la carte)

 

oder

Cannelloni vom hausgebeiztem Lachs & Stör

getrüffeltem Lauchsalat

22,00 € (a la carte)

 

oder

 

Burrata

Birne, Tomate, Wasabi Schaum

20,00 €

*****

Zwischengericht

Oktopus vom Grill

Sepia-Risotto, Petersiliensauce

24,00 € (a la carte)

*****

Hauptgerichte

Kalbsrücken

Kartoffelstampf, bunte Karotten, Orangen-Estragon-Sauce

42,00 € (a la carte)

 

oder

 

Salzwiesen-Lammhüfte

grüner Spargel, Wachtelbohnen

39,00 € (a la carte)

 

oder

 

Zanderfilet

Berglinsen, Strohkartoffeln, Rotweinbutter

36,00 € (a la carte)

 

oder

 

Rote Bete-Risotto

Kräuterseitlinge, Ziegenkäse

28,00 (a la carte)

*****

Dessert

Karamellisiertes Mango-Eis Parfait

Fruchtsaucen

11,00 € ( a la carte)

*****

3-Gang-Menü
58,00 € pro Person

4-Gang-Menü
68,00 € pro Person

*****

Wir freuen uns auf Ihren Besuch