Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

Oktopus vom Grill
Gewürzreis

17,00 €

*****

Kalbsnieren
Kartoffel- Senfpüree, grüner Spargel

17,00 €

*****

Carpaccio vom Rinderfilet
24 Monate gereifter Parmesan, Selleriepüree, Wildkräutersalat

18,00 €

*****

Spinat- Ricotta- Ravioli
Kräuterseitlinge, Lauchzwiebeln

16,00 €

*****

Lauwarme Kalbszunge
Pfifferlinge, Wildkräutersalat

17,00 €

*****

Caprese

Tomaten, Mozzarella, Kräuter

15,00 €

*****

Himmel & Äd
Blutwurst, Kartoffelpüree, Äpfel, geröstete Zwiebeln
15,00 €

*****

Kürbisschaumsüppchen
Sesam- Garnele

12,00 €

Hauptgerichte

„Beethoven- Burger“
Irisches Dry Aged Rind, hausgemachte Pommes, Salat

19,00 €

*****

Iberico Tomahawk Steak
Graupen, Steckrüben

24,00 €

*****

Wachtel im Ganzen gebraten
Spitzkohl, Paksoi

24,00 €

*****

Dry Aged Kalbskotelette
Süßkartoffeln, sautierte Pflaumen

26,00 €

*****

Welsfilet
Pestorisotto, Kaiserschoten

23,00 €

*****

Steinbeisserfilet
Belugalinsen, Passepierre-Algen

24,00 €

*****

Thunfisch vom Grill
Zucchini, Schwenkkartoffel

25,00 €

*****

Dessert

Crème brûlée

Schokoladeneis

10,00 €

*****

Mousse au chocolat

Haselnusseis

11,00 €

*****

Käseauswahl
Feigenbrot, Feigensenf, Birnensenf
13,00 €

*****

Dessertvariation
„Kleine Beethovenhalle“
12,00 €

*****

Alle Preise verstehen sich incl. Bedienung und der aktuellen Mehrwertsteuer.