Beethoven Menü

Tatar vom hausgebeiztem Wildlachs

Avocado, Senf-Dillsauce

20,00 €

*****

Jakobsmuscheln vom Grill

Trüffelrisotto

22,00 €

*****

Zweierlei vom Salzwiesenlamm (Hüfte & Ragout)

Poveraden, gebackene Zitronen-Polenta

33,00 €

*****

Mango-Parfait

Fruchtsaucen, Beeren

10,00 €

*****

4- Gang- Menü

68,00 €

*****

3- Gang- Menü

56,00 €

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