Beethoven Menü

Carpaccio vom Rinderfilet

24 Monate gereifter Parmesan, Trüffel-Mayonnaise, Pflücksalat

20,00 €

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Rotbarbenfilet

Erbsenpüree, Topinambur-Chips

18,00 €

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Zweierlei vom Salzwiesen Lammkotelette & Lammrücken

Mangold, Trüffelrisotto

38,00 €

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Mousse au Chocolat

Haselnuss-Eis, Beeren, Fruchtsauce

10,00 €

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4-Gang-Menü
68,00 €

3-Gang-Menü
58,00 €

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