Beethoven Menü
Carpaccio vom Rinderfilet
24 Monate gereifter Parmesan, Trüffel-Mayonnaise, Pflücksalat
22,00 €
*****
Oktopus vom Grill
karamellisierte Wassermelone, Algen-Pekannuss-Granulata
19,00 €
*****
Tranche vom Kalbsfilet
Champignon-Ragout, Kartoffelstroh
39,00 €
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Crème brûlée
Salzkaramelleis, Beeren
10,00 €
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4- Gang- Menü
64,00 €
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3- Gang- Menü
54,00 €
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