Beethoven Menü

Tatar vom Matjes

Spargelsalat, Forellenkaviar

22,00 €

*****

Geflämmter Thunfisch

Erbsenpüree, Noilly-Prat-Schaum

22,00 €

*****

Kalbsfilet

Kartoffelstampf, Ofen-Spitzkohl, Morchel Sauce

35,00 €

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Karamellisiertes Mango-Eis Parfait

Fruchtsaucen, Beeren

10,00 €

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4- Gang- Menü

68,00 €

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3- Gang- Menü

56,00 €

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