Beethoven Menü

Carpaccio vom Rinderfilet

24 Monate gereifter Parmesan, Trüffel-Mayonnaise, Pflücksalat

22,00 €

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Oktopus vom Grill

karamellisierte Wassermelone, Algen-Pekannuss-Granulata

19,00 €

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Tranche vom Kalbsfilet

Champignon-Ragout, Kartoffelstroh

39,00 €

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Crème brûlée

Salzkaramelleis, Beeren

10,00 €

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4- Gang- Menü

64,00 €

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3- Gang- Menü

54,00 €

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