Speisekarte

Alle Speisen Donnerstag bis Sonntag von 18:00-20:00 Uhr zum Mitnehmen.

Vorspeisen

Kalbsnieren
Senf- Kartoffelstampf, Wild- Brokkoli

17,00 €

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Irische Felsenaustern
Cheddar Pumpernickel, Schalotten Vinaigrette

Stück 5,50 €

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Hausgebeizter Wildlachs
Reibekuchen, Wild- Kräutersalat, Senf- Dill- Sauce

17,00 €

*****

Oktopus vom Grill
provenzalische Gemüse

18,00 €

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Himmel & Äd
Blutwurst, Kartoffelpüree, Äpfel, geröstete Zwiebeln

15,00 €

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Kürbis- Kokosnuss- Süppchen

geräucherte Entenbrust

10,00 €

*****

Hauptgerichte

Brasilianisches Rinderfilet
Schnittbohnen, Kräuterseitlinge, Meersalzkartoffel

28,00 €

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Wildschweinrückenfilet
Knöpfli, Wurzelgemüse

27,00 €

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Salzwiesen- Lammrücken
Rosenkohlblätter, Ratatouille gerollt, Kartoffelstampf

28,00 €

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Hirschrückenfilet
hausgemachter Rotkohl, Kartoffelknödel

29,00 €

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Iberico French Racks
hausgemachte Pommes, Rucola- Salat

25,00 €

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Zanderfilet
Gewürzreis, geschmorte Paprika

26,00 €

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Seeteufelfilet
schwarzer Rettich, Zitronen- Polenta

28,00 €

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Dessert

Crème brûlée
Eis vom weißen Pfirsich

9,00 €

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Mousse au chocolat
Feigeneis

9,00 €

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Käseauswahl
Feigenbrot, Feigensenf, Birnensenf

13,00 €

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Dessertvariation
„Kleine Beethovenhalle“

12,00 €

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Alle Preise verstehen sich incl. Bedienung und der aktuellen Mehrwertsteuer.