Speisekarte

Vorspeisen

Oktopus vom Grill

Safranrisotto

17,00 €

*****

Jakobsmuschel

Trüffelrisotto, frischer Trüffel

17,00 €

*****

Carpaccio vom Rinderfilet

24 Monate gereifter Parmesan, Trüffel- Mayonnaise, Wildkräutersalat

18,00 €

*****

Kalbsnieren

Senf- Kartoffelpüree,

15,00 €

*****

Rotmeergarnelen

Linguine, Parmesan, Pesto

17,00 €

*****

Hausgebeizter Wildlachs

Wildkräutersalat, Reibekuchen

17,00 €

*****

Himmel & Äd

Blutwurst, Apfel, Kartoffel, Röstzwiebeln

15,00

*****

Asiatische Tomatensuppe

Jakobsmuscheln

12,00 €

*****

Hauptgerichte

Kalbfleisch- Estragon- Cannelloni

Kräuterseitlinge

21,00 €

*****

„Beethoven- Burger“

Irisches Dry Aged Rind, hausgemachte Pommes, Salat

19,00 €

*****

Eifler Dry Aged Schweinekarree

Ofenkartoffel, weißer Pfirsich

22,00 €

*****

US- Rumpsteak

Meerrettich- Kartoffelbällchen, Karotte, Steinpilze

26,00 €

*****

Afrikanisches Welsfilet

Baby-Spinat, Kartoffelstampf

24,00 €

*****

Mahi Mahi Filet (Goldmakrele)

Reisnudeln, Ratatouille, Hummerschaum

25,00 €

*****

Dessert

Crème brûlée

Vanilleeis

11,00 €

*****

Mousse au chocolat

Himbeersorbet

11,00 €

*****

Käseauswahl

Feigenbrot, Feigensenf, Birnensenf

13,00 €

*****

Dessertvariation

„Kleine Beethovenhalle“

12,00 €

*****

Alle Preise verstehen sich incl. Bedienung und der aktuellen Mehrwertsteuer.