*****
Carpaccio vom Rinderfilet
24 Monate gereifter Parmesan, Trüffel- Mayonnaise, Pflücksalat
22,00 €
*****
Black-Tiger Wild-Garnele ca. 250g
Winterlicher-Salat, Knoblauch-Chips
32,00 €
*****
Jakobsmuscheln vom Grill
Trüffelrisotto
19,00 €
*****
Hausgebeizter Wildlachs
Reibekuchen, Salat, Senf-Dillsauce
19,00 €
*****
Irische Felsen-Austern
Schalotten-Vinaigrette, Zitrone
Stück 4,50 €
*****
Kalbsnieren
Kartoffelstampf, Schnittbohnen
19,00 €
*****
Apfel-Staudensellerie- Süppchen
Ziegenkäse
12,00 €
*****
Teriyaki marinierte Entenbrust
Kokos-Mandel-Reis, grüner Spargel
32,00 €
*****
Rinderfilet vom US-Beef
Pastinaken, Kartoffelstampf
36,00 €
*****
Dry Aged T-Bone-Steak vom Ems-Rind für 2 Personen (ca. 1kg)
Hausgemachte Pommes, Salat
79,00 €
*****
Seeteufel-Filet
Wild-Brokkoli, Schwenkkartoffeln
35,00 €
*****
Seezunge im Ganzen gebraten
Hausgemachte Pommes, Salat
38,00
*****
Mousse au Chocolat
Bananeneis, Beeren
9,00 €
*****
Crème brûlée
Pfirsicheis, Beeren
9,00 €
*****
Käseauswahl
Feigenbrot, Feigensenf, Birnensenf
13,00 €
*****
Dessertvariation
„Kleine Beethovenhalle“
13,00 €
*****
Alle Preise verstehen sich incl. Bedienung und der aktuellen Mehrwertsteuer.