Speisekarte

Vorspeisen

Linguine mit Rotmeergarnelen

Pesto, Parmesan

17,00 €

*****

Oktopus vom Grill

Erbsenpüree, Steinpilz

17,00 €

*****

Carpaccio vom Rinderfilet

24 Monate gereifter Parmesan, Trüffel- Mayonnaise, Wildkräutersalat

18,00 €

*****

Himmel & Äd

Blutwurst, Apfel, Kartoffel, Röstzwiebeln

15,00 €

*****

Hausgebeizter Wildlachs

Wildkräutersalat, Reibekuchen

17,00 €

*****

Hauptgerichte

Filetspitzen vom Rind

Parisienne- Kartoffel, frische Pfifferlinge

22,00 €

*****

„Beethoven- Burger“

Irisches Dry Aged Rind, hausgemachte Pommes, Salat

19,00 €

*****

Eifler- Kalbsfilet

Pastinaken, Kartoffelstampf

25,00 €

*****

Irisches Dry Aged Rumpsteak

Buschbohnen, hausgemachte Pommes & Sauce Béarnaise

25,00 €

*****

Trüffel- Ravioli

dicke Bohnen, Parmesan

18,00 €

*****

Kalt pochierter Wildlachs

Mais, Frühlingszwiebeln

22,00 €

*****

Gelbflossen Thunfisch

Selleriepüree, frische Steinpilze

25,00 €

*****

Dorade im Ganzen gebraten

mediterrane Kartoffeln, Salat

24,00 €

*****

Dessert

Crème brûlée

Kokosnuss- Eis

9,00 €

*****

Mousse au chocolat

Himbeer- Sorbet, frische Erdbeeren

9,00 €

*****

Käseauswahl

Feigenbrot, Feigensenf, Birnensenf

13,00 €

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Dessertvariation

„Kleine Beethovenhalle“

12,00 €

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Alle Preise verstehen sich incl. Bedienung und der aktuellen Mehrwertsteuer.