Carpaccio vom Rinderfilet
24 Monate gereifter Parmesan, Trüffel- Mayonnaise, Pflücksalat
19,00 €
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Oktopus vom Grill
geschorte Paprika, Erbsenpüree
19,00 €
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Kalbsnieren
Geschorte Auberginen, Maispüree
18,00 €
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Hausgebeizter Wildlachs
Reibekuchen, Senf- Dill- Sauce
18,00 €
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Gnocchi mit Bergkäse gefüllt
Zwergorangen, Parmesan
17,00 €
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Himmel & Äd
Blutwurst, Kartoffelpüree, Äpfel, geröstete Zwiebeln
18,00 €
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Asiatische Tomatensuppe (pikant)
gebeizter Lachs
12,00 €
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Rinderfilet vom US-Beef
Weißer Spargel, Schwenkkartoffeln, Sauce Hollandaise
35,00 €
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Eifler Rib-Eye-Steak vom Schwein
hausgemachte Pommes, Wild-Brokkoli
27,00 €
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Salzwiesen-Lammrücken mit Kräutern gebraten
Ratatouille, Meersalzkartoffel
34,00 €
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Flank Steak mit Whiskey mariniert
Berglinsen, Wilder-Spargel, Kartoffelstampf
29,00 €
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Gelbflossen Thunfisch
grüner Spargel, hausgemachte Pommes
28,00 €
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Atlantik Seeteufel Filet
Weißer Spargel, Drillinge, Noilly-Prat-Schaum
33,00 €
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Mousse au Chocolat
Melonen-Eis, Beeren
9,00 €
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Crème brûlée
Passionsfrucht-Eis
9,00 €
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Käseauswahl
Feigenbrot, Feigensenf, Birnensenf
13,00 €
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Dessertvariation
„Kleine Beethovenhalle“
12,00 €
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Alle Preise verstehen sich incl. Bedienung und der aktuellen Mehrwertsteuer.