Speisekarte

Vorspeisen

Oktopus vom Grill

Safranrisotto


17,00 €

*****

Jakobsmuschel

Trüffelrisotto, frischer Trüffel

17,00 €

*****

Carpaccio vom Rinderfilet

24 Monate gereifter Parmesan, Trüffel- Mayonnaise, Wildkräutersalat

18,00 €

*****

Kalbsnieren

Senf- Kartoffelpüree,


15,00 €

*****

Rotmeergarnelen

Linguine, Parmesan, Pesto


17,00 €

*****

Hausgebeizter Wildlachs

Wildkräutersalat, Reibekuchen


17,00 €

*****

Himmel & Äd

Blutwurst, Apfel, Kartoffel, Röstzwiebeln

15,00

*****

Asiatische Tomatensuppe

Jakobsmuscheln


12,00 €

*****

Hauptgerichte

Kalbfleisch- Estragon- Cannelloni

Kräuterseitlinge


21,00 €

*****

„Beethoven- Burger“

Irisches Dry Aged Rind, hausgemachte Pommes, Salat

19,00 €

*****

Eifler Dry Aged Schweinekarree

Ofenkartoffel, weißer Pfirsich


22,00 €

*****

US- Rumpsteak

Meerrettich- Kartoffelbällchen, Karotte, Steinpilze


26,00 €

*****

Afrikanisches Welsfilet

Baby-Spinat, Kartoffelstampf


24,00 €

*****

Mahi Mahi Filet (Goldmakrele)

Reisnudeln, Ratatouille, Hummerschaum


25,00 €

*****

Dessert

Crème brûlée

Vanilleeis


11,00 €

*****

Mousse au chocolat

Himbeersorbet


11,00 €

*****

Käseauswahl

Feigenbrot, Feigensenf, Birnensenf


13,00 €

*****

Dessertvariation

„Kleine Beethovenhalle“


12,00 €

*****

Alle Preise verstehen sich incl. Bedienung und der aktuellen Mehrwertsteuer.