Weihnachtsmenü

25. & 26. Dezember 2023

11:30-14:00 Uhr & 18:00-22:00 Uhr

Vorspeisen

Sashimi vom Thunfisch
Avocadosalat, Soja-Mayonnaise, Knoblauch-Chip

22,00 € à la carte

oder

Gänseleber-Praline im Baumkuchenmantel
Zwergorangen, Brioche

22,00 € à la carte

oder

Burrata
Tomate, Birne, Trüffel

19,00 € a à carte

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Zwischengericht

Asiatische Tomatensuppe
mit geräuchertem Garnelen-Tatar

22,00 € à la carte

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Hauptgänge

TSauerbraten vom Rinderfilet
Kartoffelstampf, Berglinsen

39,00 € à la carte

oder

Kalbsfilet mit Kräuterkruste
Rosenkohlblätter, Mini- Kartoffelknödel, Morchelsauce

39,00 € à la carte

oder

Tranche vom Wildlachsfilet
Trüffel-Risotto, Blumenkohl, Rotwein-Buttersauce

33,00 € à la carte

oder

Ravioli mit Ziegenkäse und Rote Bete
Kräuterseitlinge, Parmesan

28,00 € à la carte

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Dessert

Eis Parfait vom Christstollen
Rote Grütze

12,00 € à la carte

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4- Gang Menü: Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert

pro Person 65,00 €

 

3- Gang Menü: Vorspeise, Hauptgang, Dessert

pro Person 55,00 €

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch